É tempo de mudança e crescimento.
Após quase quatro anos criando experiências únicas em Caraíva, na Bahia, o DÊZE inicia um novo capítulo em São Paulo. Nossa história foi escrita com sabores, encontros e momentos inesquecíveis, e agora seguimos para um novo desafio, mantendo a mesma essência que nos trouxe até aqui.
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Estamos em obras, preparando cada detalhe para oferecer uma experiência ainda mais especial. Por isso, encerramos nossas atividades em Caraíva e, em breve, abriremos as portas do DÊZE São Paulo.
Ousado, criativo e inquieto: bem como o DÊZE, assim é Yuri Escobar.
Natural de Belo Horizonte, Minas Gerais, Yuri tem apenas 30 anos e vem se consolidando como um chef de gastronomia autoral e contemporânea. Seu trabalho se destaca pela ousadia dos sabores, pela liberdade criativa e pela estética impecável de seus pratos – uma assinatura que transformou o DÊZE em uma experiência única.
No comando do menu degustação do restaurante, ele busca surpreender, provocar e emocionar, explorando ingredientes de forma inovadora e traduzindo memórias e referências em cada criação. Agora, com a chegada do DÊZE a São Paulo, Yuri se prepara para um novo desafio, mantendo a essência de sua cozinha: moderna, inventiva e sempre em evolução.